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英国专家:食品包装应标明生态成本 |
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| 绿色嘉陵 http://www.jialingjiang.org.cn 2008-9-16 9:50:00 来源:人民网-环保频道 收藏文章到:新浪VIVI POCO网摘 天极网摘 和讯网摘 百度搜藏 Google书签 |
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据英国卫报报道,最近英国有人提议:食品包装应该嵌入电脑芯片,通过芯片直接连接电话到网上的可持续食物指南。 建议者认为,指南可以帮助消费者,通过对食物生态及伦理的判断,最终作出选择。 食品政策专家蒂姆(Tim Lang)教授在英国联盟科学节(British Association Science Festival)上说,英国应该引领欧洲实践这个建议。 道德影响 用什么标准判断食物的可持续性仍在争论之中 伦敦城市大学的蒂姆教授问道:“我是应该吃产自肯尼亚、对我健康有益的绿豆呢,还是考虑到每份绿豆要用掉四升水而选择不吃呢?”他说,科学家和政治家们现在已经意识到,我们所吃食物对环境、道德以及健康影响。 他指出,食物生产者需要找到一种方式,把这些信息传达给消费者。 他列出了一系列消费者在购买食物时应该考虑的标准:生产每卡路里食物需要多少能量和水;食物对气候、生物品种、以及生产国的劳动力有什么影响,还有食物的卫生和金融成本。 一致标准 蒂姆教授说:“包装可以成为这些信息的进入点。” 社会经济和环境标准的信息,可以简单地通过“食品花”表现出来,即一种花形状的图表,每个花瓣代表一种影响,花瓣的阴影部分表现这种食物在这方面的得分。 更多细节信息则可以在网站上找到,还可以从包装上传到我们的手机上。但是这样做之前需要全球达成一致——即哪些要素需要在图表中反映出来。 对此,蒂姆教授解释道:那就需要政府和企业及社会,在具体有哪些标准上达成一致。” (王京琼) 与英国专家:食品包装应标明生态成本相关文章 |
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| 佚名 文章录入:admin 责任编辑:admin 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口】 | |||||
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