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当劳承认薯条危害增加
绿色嘉陵   http://www.jialingjiang.org.cn          2006-7-8 23:39:41          来源:人民网-《人民日报-华南新闻》


本报讯 美国麦当劳总部日前公开承认,根据美国去年年底启用的新方法检测结果显示,在每份麦当劳薯条中,反式脂肪酸含量从过去的6克增加到8克,整体脂肪酸总含量从过去的25克增加到30克。

  美国食品与药物管理局称,反式脂肪酸可增加患心脏病的风险。由于反式脂肪酸对健康的危害大,美国自今年1月起,已强制要求所有包装食品业者,必须在包装上标注反式脂肪酸含量,要求反式脂肪酸含量不得超过2%。

  麦当劳(中国)有限公司随后也发表了声明,声称在中国内地,麦当劳薯条使用的是棕榈油,而棕榈油不含反式脂肪酸。在此之前,麦当劳的另一份声明说,其在内地餐厅炸薯条使用的是橄榄油。

  针对麦当劳薯条的反式脂肪酸问题,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所专家表示,目前我国对于反式脂肪酸的含量没有相应标准,也没有对反式脂肪酸检测的方法。

  (钟纥)

  《华南新闻》 (2006年02月15日 第二版)

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作者:佚名    文章录入:admin    责任编辑:admin 【发表评论】【加入收藏】【告诉好友】【打印此文】【关闭窗口
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