■旅游情报站

　　中国县域旅游品牌

　　评选启动

　　本报讯 （记者刘钢）近日，由中国旅游协会指导，品牌中国产业联盟等共同主办的“品牌中国总评榜·中国县域旅游品牌评选活动”在北京启动。本次评选活动的评选范围为中国大陆县（级）人民政府所辖的旅游品牌（景区）。评选时间从2006年11月18日正式启动，将通过公众投票、专家投票等方式，评选产生“中国县域旅游品牌景区”，同时根据各县（级）品牌景区的质量和数量评定出“中国县域旅游品牌百强县”和“中国县域旅游品牌建设贡献奖”，并将于2007年1月中旬在北京举行隆重的颁奖盛典。

　　■专家提醒

　　选果汁也有学问

　　近日果汁饮料走俏北京婚庆市场，记者特别采访了相关的食品专家，询问了如何才能选择健康的果汁饮料。专家首先指出，果汁确实比碳酸饮料更健康，但选择果汁饮料是有学问的。

　　他总结了选出优质果汁饮料的5个步骤：

　　第一步：看浓度――高浓度，好营养

　　果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。目前市场上大致有4种浓度的果汁饮料：10%、30%、50%和100%，大部分为10%。拿380ml10%浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10%，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%原果汁的饮料甚至不能称为果汁饮料，只有含量上了30%才允许使用“果汁饮料”名称。

　　第二步：看产地――好果汁，种出来

　　俗话说橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。如果果汁原料来自好的产地，一般生产商都乐意在瓶标上明示，比如农夫果园标明其番茄、胡萝卜来自新疆、橙子来自巴西和江西安远。

　　第三步：看沉淀――有沉淀，好果汁

　　有沉淀的果汁说明生产商在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是非常有利的。因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更适合人体饮用，需要“喝前摇一摇”。有些果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多久都会均匀悬浮，这可能是添加了某些未知的食品添加剂，安全性如何有待验证。

　　第四步：看成色――越醇厚，越天然

　　超市中有的果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看；有的则显得透明度不高，看上去醇厚，甚至有点暗淡。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很久也不会改变颜色的果汁有可能是添加了护色剂和防腐剂，建议消费者饮用时要谨慎。那些在货架上看起来有些黯淡的果汁反而是好果汁！

　　第五步：看配料――配料好，才健康

　　果汁饮料瓶贴上都会标明配料。果汁饮料中常见的有害或者有争议的配料有防腐剂、护色剂、某某酸钠等，建议消费者谨慎购买和饮用。

    《京华时报》 (2006-11-28 第043版)

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